功效与作用
增强免疫力、活血化瘀、强筋健骨
鹿筋有增强免疫力的功效，能够促进肾经和肝脏的血液循环，增强机体的免疫力，对血液循环不良、腰膝酸疼、肌肉萎缩等可以有一定缓解。此外，还具有活血化瘀、强筋健骨的功效，有助于增强大脑的功能。
注意事项
适宜人群
可以调节内分泌，延缓衰老，提高身体免疫功能，推荐中老年人食用，也适合健康的青少年食用，但一定要注意饮食结构的平衡，不能凭一己之私过度膳食。
禁忌人群
孕妇、外伤及外科手术后患者以及有出血病史的患者不宜食用，服药或血液透析患者也需要慎食，以免影响治疗效果。
食用方法
鹿筋可以制成粉末
鹿筋可以制成粉末，加水调成薄膜，烤熟后切成薄片食用，也可以搭配一些具有补血的中药材，加水调成浆状，炒熟后分服食用，也可以熬煮炖汤。
